Leveranstid: 3-6 arbetsdagar

 I traditionell tillverkning av ost används kalvlöpe med naturens eget enzyminnehåll för att osten skall koagulera.

Det finns också vegetabiliskt ostlöpe att tillgå här.

Välj ostkulturtyp i listan till höger beroende av vilken typ av ost du vill göra. Recept på engelska medföljer varje kultur. Varje kultur räcker till ca 20L mjölk.

Till Mozzarella behövs en PH mätare

Vänligen notera att ostkulturer är färskvara/kylvara och skall bäst förvaras kallt (bäst är +4°C) förutom kortare perioder som frakt. Skall de förvaras längre än 90 dagar skall de istället förvaras fryst -18°C. Öppnad förpackning måste återförslutas väl för att skyddas från omgivande bakteriekulturer och helst användas relativt snart efter öppnandet.