En krispig grodd som har en frisk och mild nötsmak. Passar utmärkt på smörgås och i sallader. Kan även kokas i lättsaltat vatten, cirka 1 minut, och därefter användas i soppor, grytor och wokade rätter. Grodda på varm plats, 20 - 25 °C. Groddarna är färdiga efter 5 - 7 dagar. Alfalfa smakar som bäst då groddbladen är utvecklade och har blivit gröna. I PrimoVitaminos groddbox räcker fröna till cirka 1 groddomgång.