- Totalt 0 kr
-
Bakverkstan - Handbok i hantverksbageri
En mycket pedagogisk och lärorik bok skriven av bagarmästaren Manfred Enoksson för dig som vill bli hantverksbagare eller ännu bättre hemma. Innehåller även kapitel om surdegsteori samt bakkemi.
ER0002
355 kr / st- Lagerstatus
- 0 st i lager
-
Bin till Nytta och Nöje
Boken om hur man enkelt kommer igång och sedan lär sig sköta om sina bin och göra honung, av Carl Otto Mattson och Johan Lang. Nu i femte upplagan och ofta kallad biodlarens uppslagsbok. 192 sidor. Inbunden.
AN9789163724947
382 kr / st- Lagerstatus
- 1 st i lager
-
Boken om prepping
Prepping - Att hoppas på det bästa, men förbereda sig på det värsta, skriven av Anna-Maria Stawreberg
PREp
239 kr / st- Lagerstatus
- 10 st i lager
-
Brygg Öl - Boken om hur du gör!
Steget från att dricka lokalt producerad öl till att brygga egen öl hemma behöver inte vara särskilt långt. Hemmabryggt öl, gjort med enkel utrustning, har potential att bli minst lika gott som proffsbryggt i många fall till och med bättre. Henok Fentie och Karl Grandin, grundarna till fantombryggeriet Omnipollo, tar fram alla recept hemma i köket för att därefter samarbeta med ett bryggeri någonstans i världen som producerar ölet i större volymer.
FM9789127134980
239 kr / st- Lagerstatus
- 6 st i lager
-
Ciderboken
Lär dig göra cider, både för nybörjare och vana cider makare.
FS9789188639516
206 kr / st- Lagerstatus
- 3 st i lager
-
Det Nordiska Skafferiet
Så här gör du - Torkning, mjölksyrning, fermentering, inläggning mm.
FS-9789127161733
225 kr / st- Lagerstatus
- 2 st i lager
-
Expedition mathantverk : Från stoppad korv till nedgrävd tupp
Den här boken handlar om de grundläggande principerna bakom matlagning och smak. Om riktiga råvaror som möter eld och rök, salt och socker. Om rustika metoder som skapar eleganta smaker. Om glädjen i att smaka en nyhalstrad öring med skogsriset kittlandes i svanken, eller stoltheten manifesterad i en hemgjord leverpastej.
FS9789127132658
299 kr / st- Lagerstatus
- 1 st i lager
-
Fermentering
I Fermentering hittar du 35 enkla recept på fermenterade grönsaker och frukter.
FS-9789178614349
225 kr / st- Lagerstatus
- 1 st i lager
-
Finsmakarens handbok om ost
Här får vi följa hur en ost tar form under loppet av veckor, månader eller till och med år. I boken beskrivs flera olika framställningsmetoder.
FS9783848007417
217 kr / st- Lagerstatus
- 2 st i lager
-
Fullkorn
En härlig bok om bakning, bröd, skorpor, pajer, pannkakor, gröt och musli. Christine Heger
CH-001
233 kr / st- Lagerstatus
- 2 st i lager
-
Förädling av bär, frukt & Grönsaker
Sveriges mest pedagogiska och lärorika bok skriven av Viktoria Vestun om hur man utnyttjar potentialen i frukter, bär och grönsaker. För småskalig förädling och produktion eller bara för nöjes skull hemma.
ER0001
355 kr / st- Lagerstatus
- 4 st i lager
-
Grönsaker - Den perfekta trädgården
En bra och enkel bok om odling av Grönsaker som ger vägledning för dig som vill odla själv.
FS9789179025809
181 kr / st- Lagerstatus
- 1 st i lager
-
Guide till småskalig livsmedelsproduktion GRATIS!
En guide från LRF för dig som är intresserad av småskalig livsmedelsproduktion och som ger en bra överblick om olika grundläggande krav som ställs inom olika produktionsområden. Gratis att Ladda ner här på Matrevolution som pdf. Klicka bara på länken nedan.
LRF001
0 kr / st -
Höns i Trädgård
Med en flock höns i trädgården har man aldrig tråkigt. De är både personliga och underhållande och kräver inte mycket av daglig vård för att trivas. Men hönsägaren ställs ändå inför många frågor.
FM9789127132948
299 kr / st- Lagerstatus
- 1 st i lager
-
Kemi och biologi vid matlagning
Boken är tänkt att ge ökad förståelse för råvaror och förädlingsprocesser som mathantverkare har nytta av vid framställning av olika produkter.
ER01
251 kr / st- Lagerstatus
- 3 st i lager
-
Konsten att odla staden - Urban Gardening
För första gången i världshistorien är vi fler människor som lever i städer än på landsbygden. Stadsodling har växt till en global medborgarrörelse där allt fler gör anspråk på offentliga platser och odlar i sin närmiljö. Mellan husen bereder stadsgrisar marken för nya odlingsområden. I offentliga parker växer potatis och på taken ligger urbana jordbruk och framtidens växthus. Att bo mitt i en stad är inget hinder för den som vill ha en egen liten odlingsplätt stadsodling är hetare än någonsin. Det växer på tak och väggar, i parker och på torg, i innerstaden och i förorten. I "Konsten att odla staden" möter vi odlingsentusiaster som förverkligat sina gröna dröm¬mar utan att ha en egen trädgård. I boken finns idéer, tips, råd och konkreta tillvägagångssätt för alla som vill känna jord mellan fingrarna och få uppleva glädjen av en lyckad skörd, ett nyplanterat träd eller kanske till och med ägg från egna stadshöns! En rivningstomt, en asfalterad parkering, en trottoarkant allt kan förvandlas till gröna oaser. Till glädje för alla.
FS9789178434169
277 kr / st- Lagerstatus
- 3 st i lager
-
Kött - Den stora boken om kött
Vår längtan efter riktigt bra råvaror blir allt starkare. Samtidigt vill vi laga god mat till ett vettigt pris. I Kött välja, hantera, tillaga lär styckmästare Håkan Fällman oss att skilja bra kött från dåligt. Han ger tips om prisvärda styckningsdetaljer och vilken detalj som passar till vilken maträtt. Här får vi också veta hur uppfödning, foder, slakt, mörning och kön påverkar köttets kvalitet, vilken färg köttet ska ha för att smaka bra och hur man ser att köttet är mört. Dessutom får vi reda på hur vi förvarar, steker, rimmar och grillar vårt kött på bästa sätt.
FS9789127117877
355 kr / st- Lagerstatus
- 1 st i lager
-
Mathantverk - Boken om hur man gör och mycket annat
Du får i boken vara med om hur det går till att göra ost, korv, marmelad, nektar och surdegsbröd på det riktiga sättet. Du får veta hur man bäst röker fisk och mjölksyrar grönsaker. Du får instruktiva råd så att du själv kan prova på mathantverket i ditt eget kök. Kockarna Ulrika Brydling och Carina Brydling delar med sig av recept, där de utgått från mathantverkarnas produkter och skapat spännande matupplevelser.
ER0003
355 kr / st- Lagerstatus
- 4 st i lager
-
Odla Grönsaker
Det är en underbar känsla att odla sina egna grönsaker. Alla mår bra av att äta mycket grönt och ännu nyttigare blir det dessutom när grönsakerna fått växa utan bekämpningsmedel. Här tas cirka 120 grönsakssorter upp, bland annat en mängd olika löksorter, rotfrukter, baljväxter, kålsorter, tomater, gurkväxter och örter. Både välkända och mer udda grönsaker presenteras utförligt med såväl historia som odlingsråd.
FS9789127116726-NY
322 kr / st- Lagerstatus
- 2 st i lager
-
Sommar på burk - Sylta, safta, lägga in
Det är alltid sommar när du har hemgjord sylt i kylen eller frysen! Så sätt igång att sylta, safta och lägga in. Resultatet blir roligare, nyttigare, godare och vackrare än det du hittar i butik. Det är enkelt dessutom. Boken innehåller närmare 100 recept som kan varieras med sommarens smaker - och dina egna. Därtill vackra bilder, fakta, kuriosa, ett urval självplockställen och de bästa sylta- och safta in-tipsen. En bok som verkligen inspirerar till att ta till vara naturens rikedomar.
FS9789174690002
290 kr / st- Lagerstatus
- 1 st i lager
-
Så röker du kött och fisk
Så röker du kött och fisk är en FAKTABOK som passar alla från nybörjare till kunniga rökare.BYGG din egen rök: För den som vill bygga sin egen rök finns ett par kapitel med utförlig text och konstruktiva illustrationer, vilka beskriver hur man själv enkelt kan bygga olika sorters rökar.RÖKNING på olika sätt beskrivs noggrant. Som alltid i sina handböcker är Alf Andersson systematisk, pedagogisk och lätt att förstå.
FS9789175865133
209 kr / st294 kr / stSpara 29 %- Lagerstatus
- 6 st i lager
-
Taylors & Jones Korvbok - Stoppa och laga korv
Stoppa och laga korv med smaker från hela världen. I Taylors & Jones Korvbok finns recept på hur du tillverkar drygt 40 av deras godaste korvar, t ex Italian Style Pork, Lamb Merguez, Beef and Garlic och Cumberland Style Pork. Utöver dessa finns ett 50-tal middagsrecept där korven spelar huvudrollen och du väljer själv om du använder egengjord eller köpt korv. Recept på goda tillbehör som senap, korvbröd, potatissallader och coleslaw finns också.
FS9789127134102
332 kr / st- Lagerstatus
- 6 st i lager
-
Torka mat - hur du torkar råvaror på bästa sätt
Den här boken går metodiskt igenom beprövade tekniker och tillvägagångssätt för att nå bästa resultat när du torkar olika råvaror för att bevara köksträdgårdens grödor på bästa sätt. Du får veta hur du torkar allt från det enklaste: frukter, rotsaker och svampar, till mer avancerade livsmedel som fisk, ägg, kött och kyckling.
FS9789186773816
348 kr / st- Lagerstatus
- 5 st i lager
